當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于布朗湯吊制法 布朗基礎(chǔ)湯做法方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下布朗湯吊制法 布朗基礎(chǔ)湯做法詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些布朗湯吊制法 布朗基礎(chǔ)湯做法相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、原料：清水4升，生骨頭2千克，蔬菜香料（胡蘿卜、芹菜、蔥頭、青蒜）0.5千克 ，香料包（百里香、香葉、番芫荽），黑胡椒粒12粒，植物油。

2、將骨頭鋸開(kāi)，放入烤箱中烤成棕紅色。

3、濾出油脂，并將骨頭放入湯鍋內(nèi)。

4、加入冷水，煮開(kāi)，撇去浮沫。

5、將蔬菜切片，用少量油將其煎成表面棕紅，濾出油脂，倒入湯鍋中。

6、加入香料包，黑胡椒粒。

7、用小火煮5到6小時(shí)，并不斷撇去浮沫及油脂。

8、用紗布過(guò)濾。

9、在制作布朗基礎(chǔ)湯時(shí)，可加入一些剁碎的西紅柿或番茄醬以及一些蘑菇丁等，以增加湯的色澤及香味。此外還可加入少量的豬皮，以增加基礎(chǔ)湯的濃度。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。