當(dāng)下有很多小伙伴對于純牛奶燉燕窩錯誤做法 純牛奶燕窩怎么燉方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下純牛奶燉燕窩錯誤做法 純牛奶燕窩怎么燉詳細的一些信息知識，那么今天小風(fēng)就收集了一些純牛奶燉燕窩錯誤做法 純牛奶燕窩怎么燉相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、燕窩不能和牛奶一起燉,牛奶加熱時,蛋白微粒在60度以上會脫水成凝膠,牛奶中的磷酸物在此溫度下由酸性變中性,同時,還會影響燕窩的均勻受熱,所以,一般情況下,燕窩和牛奶一起燉是不易燉熟的,燕窩的口感會脆脆的。

2、正確的方法是,將牛奶倒入鍋中,在再將燕窩放進去,一起煮到溫?zé)崧苑序v即可。而且,清燉是最便捷、最易保存的方法。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。