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1、材料:面粉250克,南瓜500克,油30克,蔥花25克,鹽、五香粉少許
2、做法:將南瓜洗凈,去皮去籽,擦成絲,放進(jìn)盆里,加入蔥花、鹽、五香粉、面粉及清水500克,攪拌成稀糊。
3、平底鍋燒熱,涂油,用勺子舀面糊,攤平成圓餅狀,煎到面餅變硬后,翻個(gè)面再煎,等兩面都煎到黃時(shí),即可鏟出食用。用中火煎即可。這種南瓜餅軟柔酥脆,可當(dāng)早餐吃。
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