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桂花鹵是一種民間自制的香料調(diào)味品。制作簡單,美味可口??捎糜谥谱鳒珗A、糖餅、桂花糕、甜湯、甜羹等。
1、食材:蜂蜜,白砂糖,桂花(金桂最佳),涼開水
2、將洗凈的桂花與蜂蜜混合,滴少量涼開水,拌勻,裝入瓶子壓緊,裝滿后,壓一層白砂糖,封口,將瓶子置于陰涼處一個月便可取食。
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