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1、主料:羊肉500克,紅蘿卜300克,生姜少許。
2、輔料:香菜、食鹽、胡椒,醋適量即可食用,食用時(shí),加入少許食醋,味道更佳。
3、做法:將羊肉洗凈,切成2厘米見(jiàn)方的小塊;紅蘿卜洗凈,切成3厘米見(jiàn)方的小塊;香菜洗凈,切斷。
4、將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi),加入適量的水,置武火燒開(kāi)后,改用文火煎熬1小時(shí),再放入蘿卜塊煮熟。放入香菜、胡椒。
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