當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于高壓鍋隔水蒸雞的做法 老師傅教你如何做出肉質(zhì)彈牙的隔水蒸雞方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下高壓鍋隔水蒸雞的做法 老師傅教你如何做出肉質(zhì)彈牙的隔水蒸雞詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些高壓鍋隔水蒸雞的做法 老師傅教你如何做出肉質(zhì)彈牙的隔水蒸雞相關(guān)的知識(shí)信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、買半個(gè)雞回來，洗干凈，剁好，裝盤。真的得說一下，雞肉也分炒的雞還是煲的雞，我買的是炒的雞肉。

2、今天我家吃不了那么多，我就剁一部分放冰箱了，只用四分之一個(gè)雞，呵呵。姜洗干凈，去皮，切好，直接放在雞肉上，

3、接著拿一個(gè)碗，碗里放若干鹽，接著倒水進(jìn)碗里，攪拌，沒看錯(cuò)，就是鹽水嘛。然后把鹽水直接均勻倒在盤里的雞肉上，稍微用筷子戳戳，讓鹽水進(jìn)去。倒完了，直接放高壓鍋里蒸吧，我前面的盤子太大了，發(fā)現(xiàn)我家的高壓鍋太小，只好又換了一個(gè)碟子放。

4、前面高壓鍋在蒸，大火開后轉(zhuǎn)小火，大概十分鐘吧。等高壓鍋可以開蓋再開。今天我忍不了，直接把鍋拿水龍頭下澆，立刻可以打開高壓鍋蓋。

5、把雞肉拿出來，順便換個(gè)好看的碟子，呵呵。再把雞肉里面的水倒在碗里。前面調(diào)料就說要買好芝麻，把芝麻拿出來吧，抓一把，直接撒在雞肉上。

6、把蒜拿出來，拍好，剁碎，其實(shí)還需要一根蔥的，把蔥也切好，但今天的我不知道怎么回事，把蒸雞肉需要用的那根蔥給炒雞蛋去了，忘記了，所以今天沒有蔥了。繼續(xù)回正題。

7、把炒鍋洗干凈，倒食用油，把蒜泥和蔥花倒進(jìn)去，翻炒十幾秒，接著把蒸的雞湯倒進(jìn)去，加鹽，加糖，加醬油做汁，看到汁開了，關(guān)火。最后把湯汁倒在雞肉上，完成了，試了試，味道還不錯(cuò)。總覺得應(yīng)該加根香菜放上面裝飾裝飾，但我很懶，將就吧，哈哈哈。

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