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1、食用堿和小蘇打都能去油污。
2、化學(xué)成分構(gòu)成不同:食用堿是碳酸鈉;小蘇打是碳酸氫鈉。
3、堿性不同:食用堿的堿性強(qiáng),刺激性腐蝕性較強(qiáng),有較重的刺激性氣味;小蘇打是弱堿性,無(wú)刺激性,無(wú)氣味。
4、溶解性不同:食用堿易溶于水;小蘇打50攝氏度分解。
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