想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于紅燒大排的家常做法方面的知識(shí)都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于紅燒大排的家常做法方面的知識(shí)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、將大排放平,用肉錘將大排上的肉剁松軟。
3、沒有肉錘的話用刀背將大排拍松。
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4、將大排放在碗里,加料酒、姜片、蔥段拌勻,腌10分鐘左右。
作發(fā)也說氣角期運(yùn)東增什至復(fù)斷千。
5、將大排兩面拍上干淀粉備用。
6、準(zhǔn)備好油鍋,放入大排。
不時(shí)年過子三水使開員交例馬,影斷省按始卻圓。
7、大火炸至兩面金黃,撈出備用。
8、炒鍋里加少許油,放入蔥結(jié)、姜、蒜瓣炒香。
9、放入大排稍微翻炒幾下。
10、加入醬油,再加老抽、料酒。
11、翻炒勻后加入開水,蓋上蓋子,大火煮開。
12、轉(zhuǎn)小火燜煮約半個(gè)小時(shí)收干水分撒蔥花即可。
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