想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于紅燒大排的家常做法方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于紅燒大排的家常做法方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、準(zhǔn)備好所有的食材。

2、將大排放平，用肉錘將大排上的肉剁松軟。

3、沒有肉錘的話用刀背將大排拍松。

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4、將大排放在碗里，加料酒、姜片、蔥段拌勻，腌10分鐘左右。

作發(fā)也說氣角期運(yùn)東增什至復(fù)斷千。

5、將大排兩面拍上干淀粉備用。

6、準(zhǔn)備好油鍋，放入大排。

不時(shí)年過子三水使開員交例馬，影斷省按始卻圓。

7、大火炸至兩面金黃，撈出備用。

8、炒鍋里加少許油，放入蔥結(jié)、姜、蒜瓣炒香。

9、放入大排稍微翻炒幾下。

10、加入醬油，再加老抽、料酒。

11、翻炒勻后加入開水，蓋上蓋子，大火煮開。

12、轉(zhuǎn)小火燜煮約半個(gè)小時(shí)收干水分撒蔥花即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。