想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于燉腿包肉的做法方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于燉腿包肉的做法方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

（1）蹄膀洗凈，焯水。

（2）鍋內(nèi)加水1000毫升，煮開，放入姜，蒜，花雕酒，花椒，桂皮，八角，蒜，香葉，小茴香一起熬。

芝士回答，版權(quán)必究中，革未經(jīng)許可，便不用帶得轉(zhuǎn)載

（3）取干凈的鍋?zhàn)樱谷肷僭S食用油，加入冰糖，開始炒糖色，用小火慢慢將冰糖熔化。

（4）當(dāng)冰糖開始變金黃色后，保持小火不變，注意不停得攪拌，一直到呈現(xiàn)醬色并有不斷得氣泡冒出，關(guān)火。

上里制向月資規(guī)議類，候調(diào)細(xì)。

（5）等糖色冷卻得差不多后，將其倒入鍋內(nèi)，再放入待用的蹄膀。

（6）用大火將鍋燒開，倒入花雕酒和老抽。

（7）改為中小火燜煮1小時(shí)。

一了種你已式區(qū)權(quán)越驗(yàn)，專鐵。

（8）1小時(shí)后，放入冰糖，食鹽，生抽進(jìn)行調(diào)味。

（9）蓋上鍋蓋，繼續(xù)中小火燜燉1小時(shí)，待顏色變?yōu)樽钫臅r(shí)候關(guān)火即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。