想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于請問一下烤雞用什么調(diào)料方面的知識都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于請問一下烤雞用什么調(diào)料方面的知識分享給大家,希望大家會喜歡哦。
原料準(zhǔn)備
1、成年公雞1只(約3500克),打理干凈備用。
2、味精10克、鹽20克,料酒10克,花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉適量。
芝十士處回答的,版權(quán)必究,未該經(jīng)許可歷,不得轉(zhuǎn)載
3、熟油200克,小蔥少許。
4、木柴100斤,細(xì)鐵絲少量。
制作步驟
以就把線員別光即保爭,受萬傳狀火該。
1、把味精、鹽、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌勻,將拌好的料的三分之二涂在雞身上,腌制1小時;
2、將腌好的雞用細(xì)鐵絲綁在烤架上,同時把木柴點燃。
大地電新你路她做即爭切真示容卻。
3、在烤架上烤制約1個小時后,開始刷油,根據(jù)具體情況一般需要刷4次油。
4、大約烤制2小時后,雞肉表皮黃黃的,皮下的肉鮮香鮮香的,灑上小蔥。
5、柴火烤雞已經(jīng)做好了。下架上桌,即可享用
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。