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用料 娃娃菜 2顆 粉絲 2把 大蒜 1頭 紅椒或青椒 少半支 油 適量 生抽 3勺 耗油 1勺 蒸魚豉油 1勺 白糖 適量 水 適量 雞精 適量 鹽 適量 蔥沫 適量 蒜蓉粉絲娃娃菜的做法 2把粉絲用沸水泡5分鐘，撈出，均勻擺在盤底 2棵娃娃菜，切成四分之一瓣，焯一下，盛出，擺放到盤中的粉絲上 大蒜切成蒜末備用，紅椒或青椒切成小塊備用，大蔥切成蔥沫備用 調(diào)汁：一品鮮醬油（生抽），耗油，蒸魚豉油，白糖按比例調(diào)好 點火加油，將油燒熱，關(guān)火，放入蒜末，待蒜末變黃，倒入調(diào)好的湯汁，繼續(xù)點火加熱翻炒，加適量水，大火收汁，加鹽、雞精，倒入青椒沫、蔥沫，將湯汁攪勻，關(guān)火 均勻?qū)谷氡P中娃娃菜瓣上，然后整盤蒸5-6分鐘。

就可出鍋享用！。

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