想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于潮汕特產(chǎn)有哪些方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于潮汕特產(chǎn)有哪些方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。1、汕頭牛肉丸
牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，很是有點嚼頭。
2、潮汕功夫茶
功夫茶是潮汕一帶品茶的一種風尚，以其獨特，精細而聞名，所謂功夫茶，是指泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫，而且操作時必須很“功夫”。
3、菜頭粿
民間小食。又稱蘿卜糕。菜頭系蘿卜俗名，菜頭粿是潮汕地方年糕的一種，每逢過年時節(jié)，各家各戶都有蒸制。食用時將菜頭粿切塊，下平底鍋用油煎至呈金黃色即成。菜頭粿外酥內(nèi)嫩，味道清香而不甜膩。
4、春卷
原是立春日的食品，唐宋時稱為春盤。清代以后制作上有了改進，其餡料由芹、韭、筍組成，表示勤勞、長久、蓬勃之意。以后成為四時皆備的小食，稱為春餅。其特點是：外皮酥脆，餡料濃香。
5、綠豆糕
每逢中秋佳節(jié)，千家萬戶手巧藝妙的賢慧婦女，常喜愛加工制作美食糕點———綠豆糕，其傳統(tǒng)技術工藝和加工制作方法考究，蒸熟后金碧晶瑩，入口清香甜美，風味獨特，既是一味適合時令的可口藥膳糕點，又是樟林飲食文化獨創(chuàng)的一種營養(yǎng)豐富的美食，堪稱是潮汕地區(qū)中秋糕點的佼佼者。
6、潮汕砂鍋粥
潮汕砂鍋粥，亦稱“潮州砂鍋粥”，是廣東省潮汕地區(qū)特色傳統(tǒng)名點。制作原料主要有基圍蝦400克、香米、糯米、香菜、香蔥等。廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點，鮮美異常，還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的咸香粥。

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