想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于潮汕特產(chǎn)有哪些方面的知識都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關于潮汕特產(chǎn)有哪些方面的知識分享給大家,希望大家會喜歡哦。1、汕頭牛肉丸牛肉丸作為著名的潮汕小食,在汕頭已有近百年歷史,牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,牛肉丸肉質(zhì)較為細嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋,很是有點嚼頭。2、潮汕功夫茶功夫茶是潮汕一帶品茶的一種風尚,以其獨特,精細而聞名,所謂功夫茶,是指泡茶的方式極為講究,操作起來需要一定的功夫,而且操作時必須很“功夫”。3、菜頭粿民間小食。又稱蘿卜糕。菜頭系蘿卜俗名,菜頭粿是潮汕地方年糕的一種,每逢過年時節(jié),各家各戶都有蒸制。食用時將菜頭粿切塊,下平底鍋用油煎至呈金黃色即成。菜頭粿外酥內(nèi)嫩,味道清香而不甜膩。4、春卷原是立春日的食品,唐宋時稱為春盤。清代以后制作上有了改進,其餡料由芹、韭、筍組成,表示勤勞、長久、蓬勃之意。以后成為四時皆備的小食,稱為春餅。其特點是:外皮酥脆,餡料濃香。5、綠豆糕每逢中秋佳節(jié),千家萬戶手巧藝妙的賢慧婦女,常喜愛加工制作美食糕點———綠豆糕,其傳統(tǒng)技術工藝和加工制作方法考究,蒸熟后金碧晶瑩,入口清香甜美,風味獨特,既是一味適合時令的可口藥膳糕點,又是樟林飲食文化獨創(chuàng)的一種營養(yǎng)豐富的美食,堪稱是潮汕地區(qū)中秋糕點的佼佼者。6、潮汕砂鍋粥潮汕砂鍋粥,亦稱“潮州砂鍋粥”,是廣東省潮汕地區(qū)特色傳統(tǒng)名點。制作原料主要有基圍蝦400克、香米、糯米、香菜、香蔥等。廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點,鮮美異常,還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的咸香粥。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。