1、國(guó)家質(zhì)檢總局2007年08月31日發(fā)布第98號(hào)局令，于當(dāng)日公布并正式實(shí)施《食品召回管理規(guī)定》 。

2、管理規(guī)定共五章四十五條，主要內(nèi)容包括食品召回的管理體制；食品安全信息管理；食品安全危害調(diào)查和評(píng)估；食品召回實(shí)施，包括主動(dòng)召回、責(zé)令召回和召回結(jié)果評(píng)估與監(jiān)督以及召回食品后處理，以及法律責(zé)任。

3、其中第四條定義不安全食品，是指有證據(jù)證明對(duì)人體健康已經(jīng)或可能造成危害的食品。

4、食品安全屬于公共衛(wèi)生優(yōu)先事項(xiàng)。

5、每年有數(shù)百萬(wàn)人因食用不安全食品而患病，還有許多人因此喪失生命。

6、過(guò)去十年間，各大洲均有食源性疾病嚴(yán)重暴發(fā)的文獻(xiàn)記載，許多國(guó)家的疾病發(fā)生率還呈大幅度上升趨勢(shì)。

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