目前是有很多朋友們對于法國AOC制度這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些法國AOC制度相關的信息來分享給大家，希望你會喜歡哦。

1、按照法文來說，AOC是Appellation d’Origine Controllee的縮寫，翻譯成中文就是原產(chǎn)地名號控制。

2、對于AOC規(guī)定了葡萄種植的地理邊界，允許種植的葡萄品種，葡萄種植法（種植密度，剪枝法，單位產(chǎn)量，葡萄成熟時的含糖量，收獲時間等等），釀酒法（發(fā)酵方法，時間，陳釀方法和時間等等）。

3、AOC制度的起源可以追述到15世紀，那個時候羊乳干酪受到議會頒布的法令的管制。

4、第一個現(xiàn)代法規(guī)在1919年5月6日制定，當這套保護原產(chǎn)地的法規(guī)獲得通過之后，就開始記錄須由人造的產(chǎn)品的產(chǎn)區(qū)和合作社，并進行了多次的修訂。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。