1、青椒炒豆干就是用青椒和豆干在一起炒，是傳統(tǒng)的農(nóng)家菜之一。

2、需要的原材料是豆腐干(400克) 青椒（150克）。

3、青椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。

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