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1、黃瀞億( Ching-He HUANG)，來自臺灣的她被英國人視為“民間中華美食大使”。

2、 英國知名美食節(jié)目Great Food Live主持人芭妮特這樣評價(jià)黃瀞億。

3、她讓英國民眾重新愛上中國菜，進(jìn)一步認(rèn)識中華美食，更想進(jìn)庖廚學(xué)習(xí)烹煮中國菜。

4、2008年，她在BBC2(英國廣播公司電視2臺)開設(shè)了6期的美食節(jié)目。

5、2006年10月，她的第一本食譜書《現(xiàn)代中國》(China Modern)在美國、荷蘭及加拿大、新加坡等四十多個(gè)國家上市。

6、 英國“泰晤士報(bào)”周日版大幅刊登她的多道食譜，網(wǎng)絡(luò)書店亞馬遜也開始熱賣她的食譜書，黃瀞億無疑成為中華美食新大使。

7、她開發(fā)以健康為訴求的“醋” (Tsu)飲料，高級百貨公司哈洛德 (Harrods)、Selfridges等都上架販賣，一舉跨過英國食品界的高門坎。

8、 黃瀞億先后在天空有線電視臺、UKFood 、英國廣播公司第一頻道BBC英國廣播公司兒童頻道CBBC、獨(dú)立電視臺ITV現(xiàn)場示范中華美食烹飪。

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