牛乳這幾年在市場(chǎng)比較也比較流行，很多人只知道其營(yíng)養(yǎng)豐富，喝了對(duì)身體好，感覺跟牛奶差不多，對(duì)于牛乳究竟是什么，一知半解，下面小編來給大家詳細(xì)的介紹一下

牛乳一般是指奶牛分娩后3天內(nèi)所分泌出來的乳汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高

含有含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及礦物質(zhì)，成分更加的接近母乳

此外牛乳在中醫(yī)中，是具有很好的補(bǔ)益作用，可以起到補(bǔ)虛損、益肺胃，具有生津潤(rùn)燥、解毒的功效，是一個(gè)很好的營(yíng)養(yǎng)品，適合大部分人群食用，尤其是對(duì)于身體比較虛弱或者營(yíng)養(yǎng)不良的人群

一般去看望生病的人，可以選擇一些牛乳送過去

喝牛乳的注意事項(xiàng)

1、不適合長(zhǎng)時(shí)間高溫煮制

生牛乳雖然需要煮制消滅細(xì)菌才可以飲用，但是也不要長(zhǎng)時(shí)間的煮制牛乳，會(huì)降低牛乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2、不適合空腹飲用，尤其早上不吃東西就直接飲用

飲用牛乳不宜空腹，因?yàn)榭崭癸嬘玫脑挘荒芨梦张Ｈ榈臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值

3、不適合跟鞣酸食物一起吃

因?yàn)榕Ｈ橹泻胸S富的鈣質(zhì)，而鈣質(zhì)會(huì)與鞣酸發(fā)生反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，會(huì)阻礙其在腸胃的吸收，從而減少了牛乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。