在我國(guó)的部分地區(qū),閏月送留娘糕是一個(gè)十分盛行的風(fēng)俗,應(yīng)該有很多小伙伴不知道留娘糕到底是什么,下面小編來給大家介紹一下
由來"閏月年,留娘年
"民間自古流傳著這么一種說法,閏月自古被認(rèn)為對(duì)母親的健康不利
"留娘糕"又稱"閏月糕",一年多出了一個(gè)月對(duì)母親健康不利,指兒女變著法討母親高興做的花糕
寓意有女兒的人家,就有閏月年,三月四月的時(shí)候給媽媽送花糕的說法,民間稱作“留娘糕”,寓意是希望母親健康長(zhǎng)壽,永遠(yuǎn)留在女兒身邊,寓意健康長(zhǎng)壽的意思
如今,很多人會(huì)做留娘糕送給自己的母親,甚至是公婆、親人等等
做法首先把南瓜、紫薯蒸熟用勺子攪拌成泥狀,把菠菜葉用料理機(jī)打成泥,用紗布過濾只要湯汁
接下來分別把每種食材混合面粉分別加入4克酵母揉搓面團(tuán)和成軟硬適中的面團(tuán)放置發(fā)酵
接著把做好造型的留娘糕放置鍋里醒發(fā)15-20分鐘,然后開火蒸四十分鐘就可以出鍋了
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