民以食為天，發(fā)展的基礎是建立在溫飽無憂的情況下的，自古以來農業(yè)的發(fā)展都是很重要的

下面我們來說說中國第一部農業(yè)百科全書是什么

《齊民要術》大約成書于北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏時期，南朝宋至梁時期，中國杰出農學家賈思勰所著的一部綜合性農學著作，是中國現存最早的一部完整的農書，也是世界農學史上最早的專著之一

它系統(tǒng)地總結了六世紀以前黃河中下游地區(qū)勞動人民農牧業(yè)生產經驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細介紹了季節(jié)、氣候、和不同土壤與不同農作物的關系，被譽為“中國古代農業(yè)百科全書”

書中正文分成10卷92篇，11萬字，其中正文約7萬字，注釋約4萬字

書中援引古籍近200種，所引《氾勝之書》、《四民月令》等現已失傳的漢晉重要農書，后人只能從此書了解當時的農業(yè)運作

書前有自序、雜說各一篇，其中的序廣泛摘引圣君賢相、有識之士等注重農業(yè)的事例，以及由于注重農業(yè)而取得的顯著成效

收錄1500年前中國農藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫(yī)、配種、釀造、烹飪、儲備，以及治荒的方法，把農副產品的加工（如釀造）以及食品加工、文具和日用品生產等形形色色的內容都囊括在內

最后列舉了很多的“非中國（指中國中部中原）物”，就是北方不出產的蔬菜和瓜果

該書自出版后，長期受中國歷朝政府重視，傳遍海外后亦被常成為研究古物種變化的經典

《齊民要術》可解作平民謀生方法，亦可解為治理民生的方法

北宋時期的官刊善本不易看到，有“非朝廷人不可得”之說

唐、宋以來出現不少農書，無不以它為范本，其中，元《農桑輯要》、王禎《農書》、明代徐光啟《農政全書》、清《授時通考》均受其影響

約19世紀傳到歐洲，英國學者達爾文（1809年 - 1882年）在其名著《物種起源》和《植物和動物在家養(yǎng)下的變異》曾提及參閱了“一部中國古代百科全書”，并援引有關事例作為進化論的佐證，有說該書正是《齊民要術》

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