康師傅近期發(fā)布了2018年度財報。全年營收達到606.86億元，同比增長2.94%。凈利潤增長更快了，同比增長35.42%，為24.63億元?？祹煾到诎l(fā)布了2018年度財報。全年營收達到606.86億元，同比增長2.94%。凈利潤增長更快了，同比增長35.42%，為24.63億元。它在財報中提到對多個品類進行了品牌升級和價格調(diào)整。主要營收來源之一的方便面業(yè)務(wù)保持增長，推出更多高端產(chǎn)品。方便面業(yè)務(wù)的全年收益為 239.17億元，同比增長5.73%，占到了總營收的40%。

因為調(diào)整了產(chǎn)品組合，以及部分原材料價格下降，毛利率同比有所上升 1.44% ，達到30.23%，方便面業(yè)務(wù)利潤上升至17.09億元。

高價袋面和容器面看起來提高了第四季度及全年方便面銷售額，不過康師傅現(xiàn)在把之前的高價面和高端面統(tǒng)一合并為“新高價”。

方便面公司眼里的中高價位方便面可能和你想的不太一樣。

按照2017年財報中的分類方法，紅燒牛肉面以及新規(guī)格的大食桶、干拌面和隨心杯，老壇酸菜面等產(chǎn)品都歸為了高價面。根據(jù)康師傅天貓旗艦店的價格計算，經(jīng)典紅燒牛肉面每袋價格約為3.5元，桶裝約為5.8元。

2017年康師傅推出了高端面策略，表示要創(chuàng)新原有產(chǎn)品，順應(yīng)健康化趨勢。其中高湯系列把“少添加、濃郁、美味、健康、營銷”作為賣點，袋裝的價格為4.4元，桶裝近7元。另外，豚骨系列、金湯系列也都屬于高端面行列。

高端面相比高價面貴了一點，但都沒有超過10元。它以10元作為分界線，價格在這以上稱為“超高端”。不過目前單件商品符合這一價格的只有 “Express 速達面館”，碗裝價格超過了20元。

中價袋面(主要是勁爽拉面)和干脆面雖然負增長，由于銷售額也就占 12 %，基本被抵消掉。勁爽拉面系列目前并沒有在康師傅天貓旗艦店和天貓超市上架，根據(jù)其他淘寶店的售價估計，每袋不超過2.5元。

3月22日統(tǒng)一也發(fā)布了2018年財報。報告期內(nèi)總營收為217.72億元，凈利潤約10.3億元，同比增長17.2%，其中方便面業(yè)務(wù)達到84.25億元，飲料業(yè)務(wù)為126. 19億元。

統(tǒng)一在財報中提到針對方便面業(yè)務(wù)的不同消費者來定制不同品牌價位。“湯達人” 袋裝售價5元左右，桶裝就貴了0.5元，它一直被認為是統(tǒng)一的中高端產(chǎn)品代表。財報再次強調(diào)了“湯達人”保持雙位數(shù)增長，認可它的獲利能力。另外一款20元左右的碗裝“滿漢大餐”，是統(tǒng)一力推的新品牌。

方便面生意可能是受到健康消費和外賣業(yè)務(wù)的影響，自2013年起銷量大幅下滑，當(dāng)時內(nèi)地和香港方便面總銷量為462.2億包。而到了2016年，銷量已經(jīng)下滑至385.2億包。

2017年才開始略微回升1.17% ，總共賣出389.7億包。尼爾森2018年的數(shù)據(jù)顯示方便面市場正在回暖，市場銷量同比增長3.2%。