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1、蛋清加入糖粉,用手動(dòng)打蛋器徹底攪拌均勻,蛋清看上去很綢,有很多細(xì)密的小泡泡。
2、加入融化的黃油,攪拌均勻;加入白芝麻攪拌均勻;再加入過(guò)篩好的低筋面粉翻拌均勻,松弛30分鐘即可。
3、取一個(gè)較深而且較大的杯子,套入裱花袋,將松弛好的面糊倒入裱花袋中。
4、轉(zhuǎn)緊裱花袋后用剪刀剪一個(gè)小口,把面糊擠在鋪有油紙的烤盤(pán)里(記得要薄一些的,這樣才會(huì)更脆哦)。
5、放入預(yù)熱好的烤箱烘烤,上火180度,下火:150度,烤13分鐘左右,至表面呈金黃色即可。
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