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吃黑飯是侗家的“黑飯節(jié)”,是中國(guó)傳統(tǒng)的烏飯節(jié)。農(nóng)歷四月初八,每年到這一天,聚居在湘黔桂三?。▍^(qū))交界毗連地帶的侗族、苗族人家都要做香噴噴的黑糯米飯,從壇里取出酸魚酸肉,從火堂上取下烘得金黃的臘肉,備上家釀糯米酒歡度這一傳統(tǒng)節(jié)日。
黑飯節(jié)來歷于一則傳統(tǒng)故事:
傳說北宋名將楊文廣被奸臣所害投入獄中。他妹妹每天送進(jìn)牢里的飯菜都被獄卒搶吃了。她想了個(gè)辦法,上山找來草藥楊桐葉搗出黑汁泡糯米蒸熟送入牢中。獄卒看到這一籃黑飯,以為很臟,再也不搶吃了。兄妹約定四月初八那天劫獄,由于天天吃糯米,楊文廣渾身是勁,他掙脫了鎖鏈,把監(jiān)牢的門打開,其他被關(guān)押的人也全逃了出來,妹妹帶領(lǐng)寨里的人也前來接應(yīng),打敗了敵人。之后,楊文廣奮戰(zhàn)疆場(chǎng),洗脫了罪名。楊姓人家為了紀(jì)念這次勝利,每年的農(nóng)歷四月初八都做黑米飯,殺雞宰鴨,取出腌制的酸魚酸肉,喝酒唱歌,以示慶祝。
有的地方將“四月八”稱做楊家節(jié),民間流傳,說是吃了楊家的黑飯便會(huì)力氣倍增,于是很多人到這天就特地到楊家討點(diǎn)黑飯給自家的孩兒吃,祈求孩子能更加健壯。
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