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1、牛蛙去頭洗凈,加料酒,生抽,老抽,拌五分鐘。
2、土豆切片,水過(guò)一下。
3、蒜,蔥,尖椒,青椒備好。
4、油熱后,倒牛蛙爆炒。
5、加土豆,蒜,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
6、臨關(guān)火,大火收汁。
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