當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于蓬萊小面的做法 你值得擁有方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下蓬萊小面的做法 你值得擁有詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些蓬萊小面的做法 你值得擁有相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、抻面：將面粉加清水和成面團(tuán)，加堿粉，揉勻，坤面到6 扣，立即甩入沸水鍋內(nèi)，煮熟撈到30 個(gè)小碗內(nèi)。

2、做魚湯：將加吉魚處理潔凈，在魚兩側(cè)剞斜刀；木耳切開(kāi)洗凈撕碎，青蒜切末。

3、鍋內(nèi)加水煮沸，放入魚同煮，再加八角、花椒、醬油、精鹽、紹酒、木耳，淀粉，待魚煮熟時(shí)撈出，撇去浮沫，撈出八角，花椒，把魚肉切成丁。

4、將雞蛋磕入碗內(nèi)，攪拌打勻，灑到燒沸的湯鍋內(nèi)，撒上青蒜末，開(kāi)鍋后，分別澆入面條碗內(nèi)，然后再撒上魚肉丁即成。

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