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1、在準(zhǔn)備好的肉沫中放入適量的食用油、五香粉、鹽、生抽、耗油、雞精、蔥花等攪拌均勻備用!
2、將豆角放入熱水中焯至斷生!切成小顆粒備用!將調(diào)好的肉沫和豆角小顆?;旌暇鶆?!
3、將發(fā)好的面放入少量小蘇打揉勻,蓋好醒十分鐘!醒過(guò)的面分成大小均勻的小面球!
4、將小面球搟成薄厚均勻的面皮,放入適量的餡!將面皮聚攏,包成包子形狀!
5、將包子放入蒸鍋!醒30分鐘!然后再來(lái)開(kāi)火蒸包子!大概大火20分鐘左右就蒸好了,關(guān)火燜5分鐘就可以吃了!
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