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　　啤酒過期一年不能喝。啤酒是由小麥和啤酒花等一起釀成的發(fā)酵類酒類，酒精含量較低。過期的啤酒會逐漸發(fā)酵出各種酸類物質(zhì)，使蛋白質(zhì)發(fā)生變異，生成有害細(xì)菌，飲用過期啤酒會使人體出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致食物中毒。

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