當(dāng)下有很多小伙伴對于茄子怎么做好吃？涼拌也很美味方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下茄子怎么做好吃？涼拌也很美味詳細(xì)的一些信息知識，那么今天小風(fēng)就收集了一些茄子怎么做好吃？涼拌也很美味相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、備好材料：茄子和大蒜。

2、茄子洗凈上籠，大火蒸15分鐘左右。

3、15分鐘后取出，放到盤子里用小刀劃成小條。

4、取一只小碗調(diào)醬汁，在碗里加鹽、糖、生抽、老抽和一點高湯或水。

5、將醬汁淋到茄子上。

6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。注：這是春天的新蒜很嫩，拍一下就可，無需搗泥，是很香的。

7、澆上熱油，能聽到吱吱響聲溫度正好。這樣大蒜的香味才能釋放出來。注：不要用鍋里這么多油，鍋大，燒一點油是很難的，余下的炒其它的菜。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。