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核心功效
消夏解暑、美容養(yǎng)顏、抗癌
簡介
姜湯是民間普遍使用的驅(qū)寒、防治感冒的藥湯。主要由生姜、大蔥、油鹽等配合熬成湯飲用。能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口,顏色鮮艷、柔軟,外形飽滿的新鮮姜,不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的。姜皮中有較多營養(yǎng)成分,熬湯時(shí),應(yīng)該少去皮或不去皮,避免養(yǎng)分的流失。
功效與作用
1、消夏解暑,夏季因中暑昏厥而不省人事時(shí),灌一杯姜汁能使病人很快醒過來。夏季一般表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人,每天適當(dāng)吃點(diǎn)生姜大有裨益。
2、美容養(yǎng)顏,生姜含有十分豐富的二苯基庚烷類物質(zhì),這種物質(zhì)具有很好的抗氧化能力,可以延緩皮膚的衰老,起到美容養(yǎng)顏的功效。
3、抗癌,多吃生姜具有抗癌的功效,生姜內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)可以有效地起到抗癌的作用。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
熱性體質(zhì)者、陰虛體質(zhì)者、青少年、風(fēng)寒感冒患者、肝火過旺者、肝炎病患者、便秘患者
不宜同食
1、韭菜,韭菜和生姜一樣,都屬于溫性的食物,一起吃容易造成人體內(nèi)熱過盛,而且還會(huì)影響韭菜的口味,有發(fā)酸的味道。
2、芹菜,芹菜能降壓鎮(zhèn)靜、止咳利尿,但與生姜一起食用會(huì)產(chǎn)生咸苦味,影響口感。
3、酒,酒不能與生姜同食,生姜和酒都屬于溫?zé)帷⑿晾笔澄?,一起吃很容易上火,還會(huì)造成便秘。
食用方法
1、生姜湯
將洗凈生姜和蔥,并切段;放適量清水在煲內(nèi),用料一起放入,煮滾后加油鹽調(diào)味即成。
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