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　　核心功效

　　消夏解暑、美容養(yǎng)顏、抗癌

　　簡介

　　姜湯是民間普遍使用的驅(qū)寒、防治感冒的藥湯。主要由生姜、大蔥、油鹽等配合熬成湯飲用。能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的。姜皮中有較多營養(yǎng)成分，熬湯時(shí)，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。

　　功效與作用

　　1、消夏解暑，夏季因中暑昏厥而不省人事時(shí)，灌一杯姜汁能使病人很快醒過來。夏季一般表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，每天適當(dāng)吃點(diǎn)生姜大有裨益。

　　2、美容養(yǎng)顏，生姜含有十分豐富的二苯基庚烷類物質(zhì)，這種物質(zhì)具有很好的抗氧化能力，可以延緩皮膚的衰老，起到美容養(yǎng)顏的功效。

　　3、抗癌，多吃生姜具有抗癌的功效，生姜內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)可以有效地起到抗癌的作用。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　熱性體質(zhì)者、陰虛體質(zhì)者、青少年、風(fēng)寒感冒患者、肝火過旺者、肝炎病患者、便秘患者

　　不宜同食

　　1、韭菜，韭菜和生姜一樣，都屬于溫性的食物，一起吃容易造成人體內(nèi)熱過盛，而且還會(huì)影響韭菜的口味，有發(fā)酸的味道。

　　2、芹菜，芹菜能降壓鎮(zhèn)靜、止咳利尿，但與生姜一起食用會(huì)產(chǎn)生咸苦味，影響口感。

　　3、酒，酒不能與生姜同食，生姜和酒都屬于溫?zé)帷⑿晾笔澄?，一起吃很容易上火，還會(huì)造成便秘。

　　食用方法

　　1、生姜湯

　　將洗凈生姜和蔥，并切段；放適量清水在煲內(nèi)，用料一起放入，煮滾后加油鹽調(diào)味即成。

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