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1、原料：干燕窩5克、豬瘦肉200克、銀耳20克、干貝適量、味精少量、精鹽1小匙、清水2大杯、姜片5克。

2、干燕窩用清水泡2小時(shí)，挑出燕窩中的絨毛和其他雜質(zhì)。

3、銀耳用清水泡發(fā)好、洗凈。

4、瘦肉切2厘米見方的方塊，用沸水焯過待用。

5、把瘦肉放入燉盅內(nèi)，加入干貝、姜片和適量開水。

6、燉1小時(shí)后，再加入燕窩、銀耳燉30分鐘即可。

7、燕窩燉瘦肉有益氣補(bǔ)中，滋陰潤燥，養(yǎng)顏潤膚的作用。

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