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1、把干燕窩洗凈表面,挑出雜質(zhì),倒入適量純凈水,泡發(fā)3-4小時(shí)。
2、濾出燕窩,放入燉盅。
3、加入沒過燕窩的純凈水水量。上鍋隔水蒸1.5小時(shí)。
4、牛奶加入冰糖,小火加熱至冰糖融化。
5、木瓜去皮去籽,切成均勻的小塊。
6、將牛奶倒入燕窩中,攪拌均勻,再放入木瓜即可。
7、冷藏后口味更佳。
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