當(dāng)下有很多小伙伴對于帶魚的制作方法 簡單易學(xué)的制作方法送給你方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下帶魚的制作方法 簡單易學(xué)的制作方法送給你詳細(xì)的一些信息知識,那么今天小風(fēng)就收集了一些帶魚的制作方法 簡單易學(xué)的制作方法送給你相關(guān)的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、材料:帶魚1條、大蔥1/2根、姜5片、蒜2瓣、蔥1根 腌料:鹽1/3湯匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、生粉1/2湯匙。
2、醬汁:白糖1/3湯匙、鹽1/3湯匙、料酒1湯匙、生粉1/2湯匙、醬油1湯匙。
3、調(diào)料:油1碗。
4、煎。帶魚洗凈晾干,為了保險可以用紙巾把水吸凈。還有一種選擇是裹上面粉,這樣就不會因為有水而很容易崩油了。鍋里下油,燒熱,下魚煎,中間翻一次面,煎到兩面金黃放到一邊備用。
5、燒。換新油,放蔥姜蒜,爆香,放帶魚翻炒。放料酒醬油醋,燜一下,放適量的糖和鹽,翻炒幾下,加水,與帶魚平齊。開大火濃縮湯汁,盛盤即可。
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