當下有很多小伙伴對于公開紅曲酒的釀造方法 家庭自制美味飲料方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下公開紅曲酒的釀造方法 家庭自制美味飲料詳細的一些信息知識，那么今天小風就收集了一些公開紅曲酒的釀造方法 家庭自制美味飲料相關的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、主料：糯米300g。

2、輔料：紅曲粉3g、酒曲2g、純凈水200g。

3、做法：糯米提前浸泡6小時。瀝干水分。隔水蒸熟。

4、糯米倒入無油無水干凈容器里，倒入純凈水，用干凈筷子拌至松散。

5、準備好酒曲和紅曲粉。酒曲倒入糯米中，拌勻。

6、倒入紅曲粉。仔細拌勻。裝入干凈容器里，用勺子壓實。

7、拌好的糯米中間留一孔。加蓋密封好送入冰箱冷藏發(fā)酵。

8、8到10天即可瀝出米酒，留下酒糟。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。