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核心功效
減肥、提高免疫力、美容養(yǎng)顏
簡(jiǎn)介
水果黃瓜是黃瓜的一類(lèi),又稱(chēng)為無(wú)刺黃瓜,果實(shí)長(zhǎng)度12~15 厘米左右,直徑3厘米左右,果實(shí)表面無(wú)刺,可以生食。水果黃瓜是新的蔬菜品種,隨著它的快速發(fā)展,全國(guó)各地都開(kāi)始進(jìn)行栽培種植,早期的水果黃瓜品種多是從荷蘭引進(jìn),近幾年,我國(guó)已經(jīng)研發(fā)出了一些國(guó)產(chǎn)品種。
功效與作用
1、減肥,水果黃瓜是一種迷你型的黃瓜品種,有水果的清香味,含有豐富的維生素、膳食纖維,熱量比較低,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),起到減肥的作用。
2、提高免疫力,水果黃瓜含有豐富的有益人體的微量元素,其中的鈣離子、鎂離子、鉀離子等礦物質(zhì)比較豐富,可以在一定程度上增強(qiáng)人體的免疫力,減少感冒的發(fā)生。
3、美容養(yǎng)顏,水果黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,豐富的維生素有滋養(yǎng)皮膚的功效,而且這種水果黃瓜中的維生素e可以延緩皮膚老化,減少顏面部位的褶皺。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
脾胃虛寒者、久病體虛者、呼吸系統(tǒng)宿疾者、呼吸系統(tǒng)慢性病者
不宜同食
含維生素C多的蔬菜和水果,因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜、水果中含量豐富的維生素C。
食用方法
1、涼拌黃瓜
先把水果黃瓜切成絲狀或者塊狀,甜椒可以切成絲,在碗中放入白醋、食用鹽、醬油、白糖等;再準(zhǔn)備一些蒜頭,然后切成蒜泥,然后把上述調(diào)味料和蒜泥攪拌均勻,再和黃瓜涼拌即可。
2、炒黃瓜
把黃瓜切條,辣椒切條,然后用鹽稍微腌一下黃瓜;倒油進(jìn)鍋里,等油熱之后放醬油、白糖、醋、食用鹽以及辣椒,然后再倒黃瓜,均勻翻炒之后即可出鍋。
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