近日，有網(wǎng)友發(fā)帖表示，自己點(diǎn)外賣(mài)時(shí)吃到的雞蛋口感不佳，感覺(jué)就像在嚼塑料。帖子評(píng)論區(qū)有網(wǎng)友留言表示，有時(shí)候點(diǎn)外賣(mài)時(shí)吃到的雞蛋形狀大小幾乎一致、近乎標(biāo)準(zhǔn)的圓形，懷疑是商家網(wǎng)購(gòu)的半成品。10日，上游新聞（報(bào)料郵箱baoliaosy@163.com）記者在某網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上看到，諸如“半成品荷包蛋”“冷凍荷包蛋”等商品很多，某款“冷凍荷包蛋”的售價(jià)為160元一箱，內(nèi)含200個(gè)雞蛋半成品，加熱后即可食用。某廠家工作人員表示，由于煎蛋被冷凍過(guò)，口感和新鮮的肯定不一樣。而在某外賣(mài)APP上，數(shù)個(gè)本地商家則告訴記者，自己店里售價(jià)2-3元的煎蛋都是現(xiàn)煎的，不會(huì)用半成品煎蛋。

某款熱銷(xiāo)的“半成品荷包蛋”。網(wǎng)絡(luò)截圖

在某社交平臺(tái)上，搜索“外賣(mài) 煎蛋”可以發(fā)現(xiàn)，不少網(wǎng)友都曾發(fā)帖吐槽，稱有時(shí)候點(diǎn)外賣(mài)吃到的雞蛋口感不佳，味同嚼蠟，“沒(méi)有什么雞蛋味道，口感就像膠皮一樣，yue”“真的，吃起來(lái)像塑料皮一樣，難吃死了”“能吃但是很難吃，很多麻辣燙都是用的這種蛋”……有網(wǎng)友表示疑惑，“這些圓圓的煎蛋不是用那種模具煎出來(lái)的嗎？”很快就有網(wǎng)友留言科普，“有些是商家用模具制作的，但很多是網(wǎng)上買(mǎi)的半成品煎蛋，加熱一下就能吃?！?/p>

記者隨后在電商平臺(tái)用“半成品荷包蛋”“冷凍煎蛋”等關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，發(fā)現(xiàn)多家商家在出售該類(lèi)商品，單個(gè)煎蛋的售價(jià)約為0.8元，商家稱應(yīng)用場(chǎng)景包括“快餐”“食堂”“飯店”“早餐”“麻辣燙”等，銷(xiāo)量上千的不少。

類(lèi)似的“半成品荷包蛋”單個(gè)售價(jià)約為0.8元。網(wǎng)絡(luò)截圖

以杭州某商家生產(chǎn)的荷包蛋為例，產(chǎn)品類(lèi)別為“速凍調(diào)制食品-生制品（菜肴制品）”，配料表為“雞蛋、食用植物油、植物蛋白、固態(tài)調(diào)味劑、白酒、食品添加劑（乙?；矸哿姿狨?、單雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯）”，上面還注明“-18℃以下可冷凍保存12個(gè)月”。烹飪方法為：蒸（無(wú)需解凍，沸水后上鍋，上氣計(jì)時(shí)三分鐘即可）、煮：（無(wú)需解凍，水開(kāi)鍋后投入，煮制1-2分鐘即可）、炸（無(wú)需解凍，油溫?zé)?50-170攝氏度投入油炸1分鐘左右即可）、煎（無(wú)需解凍，平鍋上爐，刷少許底油后直接油煎，反復(fù)翻面煎制2-3分鐘即可）、微波（無(wú)需解凍，投入微波器皿中高溫1-2分鐘）。

隨后，記者通過(guò)電話聯(lián)系了該半成品荷包蛋的生產(chǎn)廠家。對(duì)于網(wǎng)友質(zhì)疑點(diǎn)外賣(mài)時(shí)吃到的半成品荷包蛋口感不佳一事，一名工作人員表示，自家產(chǎn)品確實(shí)是用雞蛋做的，“凍過(guò)以后解凍再吃，口感上和新鮮的肯定不一樣?！痹摴ぷ魅藛T還表示，配料表上的添加劑都是沒(méi)問(wèn)題的，“沒(méi)有沒(méi)有（危害），都是可以吃的，我們是正規(guī)工廠，不是那種作坊什么的。我們荷包蛋賣(mài)得還挺好的?！?/p>

網(wǎng)友吐槽口感不佳。 網(wǎng)絡(luò)截圖

而在另外一個(gè)電商平臺(tái)上，某款名為“荷包蛋（新鮮草雞蛋）”的半成品雞蛋，一箱售價(jià)為144元，內(nèi)含192個(gè)煎蛋，目前已經(jīng)銷(xiāo)售了1569件。有買(mǎi)家還留言表示“味道和口感不錯(cuò)”“還會(huì)再買(mǎi)”。而據(jù)此前媒體報(bào)道，目前市面上的半成品荷包蛋主要分為兩種，一種是將雞蛋煎炸后進(jìn)行冷凍，另一種是由蛋清液與蛋黃搭配合成。這兩種蛋制作成本相差不大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也無(wú)太大區(qū)別。

對(duì)于不少網(wǎng)友點(diǎn)外賣(mài)吃到半成品煎蛋一事，記者也通過(guò)某外賣(mài)APP咨詢了多個(gè)本地商家，大多數(shù)商家表示，店內(nèi)所售煎蛋都是用新鮮雞蛋現(xiàn)煎的。

上游新聞?dòng)浾?金鑫