根據(jù)《中國居民膳食指南2016》中,指出日常在飲食中是需要多樣化的,特別是主食應(yīng)該豐富,在谷物的使用中每天的量在50~150克最為合適,當(dāng)然谷物中燕麥的地位是不可代替的畢竟有營養(yǎng)有很方便。
首先來說一下燕麥的營養(yǎng)價(jià)值,其中富含豐富的蛋白質(zhì)和鈣,在兒童時(shí)期用燕麥來代替米面是對(duì)生長發(fā)育有很大的幫助,而成年人在食用燕麥又可以預(yù)防B族維生素及礦物質(zhì)的缺乏,而對(duì)吃燕麥還可以降低血液中的低密度蛋白質(zhì)膽固醇它的俗稱就是“壞膽固醇”能有效地降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),不過這里要注意大家在選擇的時(shí)候最好是選擇粘稠,因?yàn)檫@樣β—葡聚糖功能性會(huì)強(qiáng)一點(diǎn),還有不得不說的一點(diǎn)就是膳食纖維是非常豐富的,當(dāng)膳食纖維攝入充足了,就會(huì)增加腸道促進(jìn)消化預(yù)防便秘和緩解便秘的作用,另外還可以以最快的速度有飽腹感,這樣對(duì)想要控制體重的人來說是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦。
那接下來再說一下容易犯的錯(cuò)誤
第一點(diǎn)、請(qǐng)不要大量的食用燕麥在前面說到的燕麥?zhǔn)沁m合肥胖人群的,但是還是有很多人吃燕麥卻無法控制體重,主要原因還是燕麥雖然飽腹感強(qiáng)同時(shí)熱量也是不低的,當(dāng)你在大量食用燕麥的時(shí)候熱量只增不減剛好是和減肥相對(duì)的。
第二點(diǎn)、請(qǐng)仔細(xì)分辨燕麥和燕麥制品,相信很多人都覺得是一樣的但真實(shí)的結(jié)果是燕麥制品中燕麥的含量是非常小的從長還是以粉狀呈現(xiàn),營養(yǎng)大部分流失還有添加劑,雖然味道上比燕麥要好,但是說到營養(yǎng)就沒法比了。
最后說一點(diǎn)大家在選擇的時(shí)候還是盡量選擇純燕麥,這樣就可以讓身體獲得燕麥的絕大部分營養(yǎng)了,在平時(shí)要積極鍛煉請(qǐng)勿覺得燕麥吃了就可以慢慢瘦,只要適量就算是平常飲食也可以很好的控制體重的。