原標(biāo)題：蘭州今年創(chuàng)建營養(yǎng)健康餐廳不少于四十家

本報蘭州訊（新甘肅·甘肅經(jīng)濟(jì)日報記者 王耀）8月15日，蘭州市國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會印發(fā)的《蘭州市營養(yǎng)健康餐廳（食堂）創(chuàng)建工作方案》明確，2023年蘭州全市創(chuàng)建營養(yǎng)健康餐廳（食堂）分別不少于40家。

《方案》指出，創(chuàng)建單位要嚴(yán)格按照國家營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)的基本要求、組織管理要求、人員培訓(xùn)和考核、營造環(huán)境和營養(yǎng)健康教育、配餐和烹飪要求、供餐要求等方面開展工作。對評審驗收合格的創(chuàng)建單位將被命名為營養(yǎng)健康餐廳（食堂），在每年“全民營養(yǎng)周”活動期間，由蘭州市國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會進(jìn)行授牌。營養(yǎng)健康餐廳（食堂）實行動態(tài)管理。對已創(chuàng)建的營養(yǎng)健康餐廳（食堂）每年開展一次復(fù)評工作，指導(dǎo)營養(yǎng)健康餐廳（食堂）對標(biāo)創(chuàng)建依據(jù)持續(xù)做好相關(guān)工作，并對復(fù)評不達(dá)標(biāo)的餐廳（食堂）提出整改意見。營養(yǎng)健康餐廳（食堂）有效期3年，到期后需重新申報和評估。

（甘肅經(jīng)濟(jì)日報）