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          延安:育強(qiáng)“果”鏈 以“特”爭(zhēng)先_陜西

          2023-07-17 17:23:26來(lái)源:
          導(dǎo)讀 原標(biāo)題:陜西延安:育強(qiáng)“果”鏈 以“特”爭(zhēng)先盛夏的陜北高原,山川披綠惹人醉,其中最令人心醉的當(dāng)屬點(diǎn)綴在山峁中的一片片蘋果園。“地還...

          原標(biāo)題:陜西延安:育強(qiáng)“果”鏈 以“特”爭(zhēng)先

          盛夏的陜北高原,山川披綠惹人醉,其中最令人心醉的當(dāng)屬點(diǎn)綴在山峁中的一片片蘋果園?!暗剡€是那塊地,過(guò)去是‘土里刨食’,靠天吃飯;現(xiàn)在是‘點(diǎn)果成金’,蘋果樹成了‘搖錢樹’?!闭f(shuō)起這些年的變化,陜西省延安市安塞區(qū)高橋鎮(zhèn)南溝村果農(nóng)劉潤(rùn)喜喜上眉梢。

          去年,劉潤(rùn)喜家16畝果園收了7萬(wàn)多斤蘋果,純收入20多萬(wàn)元?!拔乙郧爸环N些玉米和土豆,一年收入不到1萬(wàn)元。”目前,南溝村的蘋果種植已從當(dāng)初的幾棵樹發(fā)展到3000多畝,銷往北京、上海等40多個(gè)城市。全村農(nóng)民年人均可支配收入也由2015年的4653元增長(zhǎng)到2022年的1.98萬(wàn)元。

          南溝村不會(huì)忘記,2022年10月26日,總走進(jìn)南溝村果園,詳細(xì)詢問(wèn)蘋果種植技術(shù)、采摘方法、品種質(zhì)量、銷售價(jià)格、村民收入,他指出:“大力發(fā)展蘋果種植業(yè)可謂天時(shí)地利人和,這是最好的、最合適的產(chǎn)業(yè),大有前途。”

          一顆小蘋果催生出了一個(gè)富民大產(chǎn)業(yè)!現(xiàn)如今,延安蘋果種植面積約占全省1/3、全國(guó)1/9、世界1/20。全市有近100萬(wàn)從業(yè)人員、80萬(wàn)農(nóng)民從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)。蘋果產(chǎn)業(yè)已成為延安市覆蓋面最廣、持續(xù)效益最好、對(duì)農(nóng)民增收貢獻(xiàn)最大的特色產(chǎn)業(yè)。

          做好“土”字文章

          咬上一口延安蘋果,脆甜多汁,沁人心脾。延安蘋果好吃,得益于優(yōu)越的自然條件。延安地處黃土高原丘陵溝壑區(qū)核心地帶,符合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果的7項(xiàng)氣象指標(biāo),是公認(rèn)的蘋果最佳優(yōu)生區(qū),具備產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)質(zhì)資源稟賦。

          天時(shí)地利,貴在人和?!敖鉀Q溫飽后,延安老區(qū)人民像全國(guó)其他地方一樣,希望通過(guò)選擇一個(gè)適合當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)富裕起來(lái),而蘋果產(chǎn)業(yè)正順應(yīng)了這一迫切意愿?!毖影彩泄麡I(yè)中心主任路樹國(guó)說(shuō)。

          用好一方水土,做好“土”字文章。改革開放以來(lái),延安立足資源優(yōu)勢(shì),堅(jiān)持把蘋果作為促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),一任接著一任干,一級(jí)帶著一級(jí)抓,持續(xù)發(fā)力、堅(jiān)定不移走小蘋果大產(chǎn)業(yè)脫貧之路。

          種下蘋果樹簡(jiǎn)單,而長(zhǎng)成“搖錢樹”并不容易?!盎ㄆ趦龊κ翘O果豐收路上的第一道關(guān)卡?!苯衲?7歲的南溝村果農(nóng)趙永東說(shuō),“春夏之交正值蘋果花期,黃土高原氣候變化比較大,遇上凍害,就會(huì)大面積減產(chǎn)?!?/p>

          為解決黃土高原蘋果凍害問(wèn)題,延安一代代農(nóng)技員因地制宜展開探索,總結(jié)出科學(xué)防凍技術(shù)方案:挖熏煙坑、配移動(dòng)桶……每當(dāng)?shù)勾汉畞?lái)臨,全市干部群眾迅速行動(dòng),上山進(jìn)園充當(dāng)“護(hù)花使者”,連夜奮戰(zhàn)在防凍?;ǖ谝痪€。

          春季“護(hù)花”,夏秋“護(hù)果”?!氨ⅰ笔翘O果豐收的又一“攔路虎”。走進(jìn)洛川縣金盆村村民周延鵬的果園,這里整齊劃一的防雹網(wǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去就像給果園穿上“護(hù)彈衣”。“縣里政策鼓勵(lì)每畝補(bǔ)貼1000元物資,有了防雹網(wǎng)夏天晚上能睡個(gè)好覺了?!敝苎御i說(shuō)。在洛川,近8萬(wàn)畝果園搭建起防雹網(wǎng),覆蓋縣域各個(gè)冰雹帶。

          在做好防災(zāi)減災(zāi)的同時(shí),延安積極發(fā)展農(nóng)業(yè)保險(xiǎn),讓果農(nóng)再吃一顆“定心丸”。去年,全市將個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蘋果種植區(qū)定為重點(diǎn)保護(hù)區(qū),蘋果每畝最高可賠付3000元。

          蘋果產(chǎn)業(yè)讓延安果農(nóng)挑上了“金扁擔(dān)”?!耙?yàn)樘O果,村民生活都得到了很大改善。”寶塔區(qū)川口鎮(zhèn)劉渠村果農(nóng)王斌去年25畝果園純收入達(dá)到32萬(wàn)元。2022年,延安蘋果產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)445.5億元,其中鮮果產(chǎn)值達(dá)241億元,果農(nóng)人均鮮果產(chǎn)值達(dá)3.1萬(wàn)元。

          政策科技雙助力

          延安蘋果,特色鮮明,因特而興。

          “放在中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)大格局中看,可以用‘剛剛好’來(lái)描述延安蘋果?!甭窐鋰?guó)說(shuō),“從位置上講,延安地處中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)中間地帶、核心區(qū)域,融合了東部和西部蘋果的優(yōu)點(diǎn);從風(fēng)味上說(shuō),水分、甜度等指標(biāo)恰到好處,可以說(shuō)延安蘋果不是單打冠軍,而是綜合冠軍?!?/p>

          為了讓特色更“特”,延安推行以提升果業(yè)品質(zhì)為核心的“果業(yè)革命”,不斷推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)大提升、大發(fā)展。

          近年來(lái),延安市針對(duì)果園存在的突出問(wèn)題,不斷創(chuàng)新栽培方式,探索出一套蘋果密植高質(zhì)高效栽培模式,簡(jiǎn)稱“3332”模式,即三強(qiáng)樹勢(shì),選擇強(qiáng)根系、強(qiáng)干性、強(qiáng)萌芽并重的蘋果品種和砧木建園;三肥匹配,通過(guò)增施有機(jī)肥、配方施肥、豆菜輪茬等提高果園土壤肥力和有機(jī)質(zhì)含量;三項(xiàng)管理,通過(guò)早拉枝、強(qiáng)拉枝、多留枝強(qiáng)化樹體管理,促進(jìn)早成型、早成花,提高效益;兩法蓄水,采用地布覆蓋與坑施肥水相結(jié)合的辦法蓄水保墑,提高自然降水和水肥利用效率。

          該技術(shù)省工省力、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、高質(zhì)高效,是提高陜西黃土高原蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量的創(chuàng)新。目前,全市矮化密植蘋果面積達(dá)72.9萬(wàn)畝,每畝效益是喬化果園的兩倍以上。

          種植有了升級(jí)版,口味也在更新?lián)Q代。借力新技術(shù),優(yōu)化種植結(jié)構(gòu),新優(yōu)品種圈粉無(wú)數(shù)。

          紅色的富士、黃色的瑞雪、綠色的澳洲青蘋……依托“院校+試驗(yàn)站+基層服務(wù)機(jī)構(gòu)”體系,越來(lái)越多適生優(yōu)生品種在黃土地“安家”。像這樣的蘋果新品種,洛川已儲(chǔ)備了600多個(gè)。

          經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,蘋果已是延安“最好的、最合適的”產(chǎn)業(yè)。2012年至2022年,延安蘋果種植面積從315.4萬(wàn)畝增至331.6萬(wàn)畝,產(chǎn)量從260萬(wàn)噸增至431萬(wàn)噸,產(chǎn)量增速明顯快于種植面積增速??恐O果產(chǎn)業(yè),10年間全市農(nóng)民年人均純收入從5250元提高到15237元。

          念活“產(chǎn)業(yè)經(jīng)”

          每到秋季,從延安最南邊的洛川縣到北邊的延川縣,處處都是蘋果豐收的圖景。紅彤彤的蘋果連在一起,宛若為黃土高原“裹”上了一條“紅圍巾”。

          蘋果種得好,但如何賣得俏?

          走進(jìn)陜西頂端果業(yè)科技有限公司生產(chǎn)車間,從冷庫(kù)出庫(kù)的蘋果被源源不斷輸送進(jìn)智能選果線,先對(duì)蘋果色澤、形狀、尺寸等外在品質(zhì)篩選,接著對(duì)糖度、硬度等內(nèi)在品質(zhì)分級(jí)歸類。“‘內(nèi)外科’全面體檢,再做個(gè)‘CT’,智能化分級(jí),個(gè)性化下單,全程冷鏈精準(zhǔn)銷售,讓好蘋果賣出好價(jià)錢?!惫矩?fù)責(zé)人說(shuō)。

          “建冷庫(kù),錯(cuò)季銷售;精分選,品牌銷售;強(qiáng)冷鏈,電商銷售?!边@是延安“小蘋果”精準(zhǔn)對(duì)接“大市場(chǎng)”的答案。

          近年來(lái),延安瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)鏈后端做文章,不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈,讓延安蘋果從“賣一季”到“賣四季”,從“論堆賣”到“論個(gè)賣”。

          截至目前,全市建成4.0智能選果線105條;冷氣調(diào)貯能達(dá)到162.8萬(wàn)噸,基本實(shí)現(xiàn)了周年供應(yīng);配置冷藏運(yùn)輸車115輛,單次冷運(yùn)能力2827噸。發(fā)展果業(yè)企業(yè)1237家,其中國(guó)家級(jí)3家、省級(jí)18家;建成果品交易集散市場(chǎng)71個(gè)。延安蘋果、洛川蘋果的品牌影響力持續(xù)提升,蘋果質(zhì)量追溯全覆蓋。

          在產(chǎn)業(yè)鏈前端,相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)也在蓬勃發(fā)展。目前,果網(wǎng)、果袋、紙箱、有機(jī)肥等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)企業(yè)達(dá)到141家,年產(chǎn)值超10億元。

          在延安,不僅一年四季能吃上新鮮的蘋果,更長(zhǎng)出許多“增值芽”。洛川美域高生物科技有限責(zé)任公司開發(fā)了3個(gè)系列25款產(chǎn)品。“蘋果也能華麗‘變身’,去年光果醋就收入了1289萬(wàn)元?!惫臼袌?chǎng)總監(jiān)葉榮偉說(shuō)。

          圍繞一顆小蘋果,延安在做好一產(chǎn)、二產(chǎn)的同時(shí),還打出農(nóng)文旅“融合牌”。去年,全市開展果樹認(rèn)養(yǎng)26.97萬(wàn)株,建成蘋果旅游觀光園區(qū)46個(gè),吸引游客170萬(wàn)人次。從品嘗到觀賞、體驗(yàn),蘋果功能被開發(fā)、價(jià)值實(shí)現(xiàn)躍升,村集體和農(nóng)民收入也隨之提升。

          “下一步,我們要用全產(chǎn)業(yè)鏈思維引領(lǐng)蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,加快補(bǔ)鏈、延鏈、壯鏈、強(qiáng)鏈,促進(jìn)全要素集聚、全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合?!甭窐鋰?guó)說(shuō)。

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