對于最正宗的蔥油面做法這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些最正宗的蔥油面做法相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。1、

2、1、準備一定量的油倒進炸鍋里，然后放15克左右的肥肉粒和大量的香蔥段一起炸，這個過程需時頗長，需用很小的火慢慢的炸至蔥段變成微黑色，即可離火。

3、2、把蔥段撈出倒進器皿備用。

4、3、用鍋中的蔥油接著放入肉絲煸炒，再加入醬油、糖、鹽、雞精和少量的高湯調制成濃汁。

5、4、煮面，但切記不能煮得太軟，要不一會兒就沒有了口感。煮面的時候可以在水里加少量的油，這樣煮出來的面就不會太粘。最好是煮好后在冷開水中過一下。

6、5、面煮好后，把剛才調制好的蔥油濃汁淋在面條上，拌勻后再散上香蔥段就可以了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。