對(duì)于石鍋魚(yú)做法這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些石鍋魚(yú)做法相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。1、

2、用料：草魚(yú)1條、花椒適量、蔥適量、蠔油適量、淀粉適量、大蒜適量、姜適量。

3、做法：

4、1、草魚(yú)去頭，其他洗凈，切塊。

5、2、生抽，蠔油，料酒，鹽巴，白糖，淀粉依次放入。

6、3、攪拌均勻，腌制20分鐘。

7、4、大蒜，生姜切片，花椒，小米椒，蔥切段。

8、5、熱鍋放油（油需要沒(méi)過(guò)鍋底）。

9、6、放入大蒜，生姜，小米椒。

10、7、大蒜辣椒煸出香味。

11、8、放入魚(yú)塊，煎至兩面焦黃（腌制的湯汁不要）。

12、9、倒入適量的水。

13、10、燒開(kāi)后，放入少許生抽，老酒，翻炒均勻，放入蔥。

14、11、蒜蓉醬一湯匙，鹽，雞粉。

15、12、撒上蔥段即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。