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2、食材:雞蛋4枚、西紅柿2個(gè)、白糖少許、清水少許、油適量、鹽適量。
3、1、雞蛋打散,加少許清水和鹽,攪拌均勻。
4、2、炒鍋熱油,倒入雞蛋液,底部稍稍凝固后,用筷子劃散炒成塊盛出。
5、3、西紅柿洗凈切小塊,下油鍋翻炒出紅油,加入少許白糖翻炒均勻。
6、4、把西紅柿的湯汁全部炒出之后,加入炒好的雞蛋,炒勻關(guān)火裝盤即可。
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