對于海蜇頭怎么吃法這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些海蜇頭怎么吃法相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。1、

2、海蜇頭做法：

3、1、將海蜇頭洗凈，順著蜇瓣切成小片備用。

4、2、炒鍋加油燒熱，倒入裝有蔥末的碗內，制成蔥油待用。

5、3、將海蜇頭濾去水分，放入大碗內，用沸水略燙后瀝干水分，趁熱加入醬油、白糖、味精拌勻，再淋入香麻油、蔥油裝盤即成。

6、海蜇之腰足下端有毒，故當挑選海蜇頭時只取其口腕部分，其細絮則棄之。海蜇皮頭作為食品，其特點是腥、脆。故食時多拌姜醋，煮熟時，多加紹酒。若將海蜇傘部嫩皮切細成絲，炒時拌上芫荽、麻油、姜、醋之類，吃了之后可以醒酒。海蜇炒食，在鍋中停留時間切不可長，否則進一步脫水收縮。尤不可用糖腌拌，一拌，不久海蜇即化水。亦不可入鍋同米蒸煮，一蒸煮亦必化。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。