對于空心菜的做法這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些空心菜的做法相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。1、

2、用料：空心菜３００克、蒜瓣６個、油適量、鹽３克、雞精２克。

3、1、空心菜擇洗干凈控水，蒜瓣去皮切碎。

4、2、油燒至七成熟加入蒜末爆香。

5、3、加入空心菜爆炒，加入食鹽。

6、4、大火快速炒軟加入少許雞精，即可出鍋。

7、空心菜簡介

8、1、空心菜又名蕹菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜。是堿性食物，含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡元素，食后可降低腸道酸度，預防腸道內(nèi)菌群失調(diào)。所含煙酸、維生素Ｃ等能降低膽固醇、甘油三酯?？招牟酥械娜~綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭。

9、2、空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。

10、3、蕹菜菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用。夏季如經(jīng)常吃，可以防暑解熱。嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高４倍，鈣含量比西紅柿高１２倍多，并含有較多的胡蘿卜素。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。