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2、乳酸鈉是通過含糖類的植物(如玉米和甜菜)發(fā)酵之后,將產(chǎn)生的乳酸中和而制得的。
3、乳酸鈉常用作一種食品添加劑,多數(shù)是作為防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑和填充劑使用。這種用途的乳酸鈉具有編碼號E320。若是食品的包裝上的成分寫有E320,就含有乳酸鈉。
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