當(dāng)下有很多小伙伴對于魚膠粉是什么 魚膠粉怎么吃方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下魚膠粉是什么 魚膠粉怎么吃詳細(xì)的一些信息知識,那么今天小風(fēng)就收集了一些魚膠粉是什么 魚膠粉怎么吃相關(guān)的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
魚膠粉又稱吉利丁粉,是一種提取自魚膘、魚皮加工制成的蛋白質(zhì)凝膠。其成分是蛋白質(zhì),不含淀粉、脂肪等其它物質(zhì)。主要用來制作果凍、慕斯蛋糕等各種甜點(diǎn)。魚膠粉有抗氧化的作用,能促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝,延緩細(xì)胞老化,使人的皮膚柔潤光滑而有彈性。
如果想自己制作果凍,魚膠粉就是必不可少的材料。相對于成品的果凍粉,魚膠粉的用量更省,且不含香精、色素等添加成份,在制作過程中可以加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等,制成各種風(fēng)味獨(dú)特的果凍,不必?fù)?dān)心會有防腐劑等其他有害成份,吃得更放心。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。