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東北的窩瓜是南瓜,又名倭瓜、番瓜、飯瓜、番南瓜、北瓜等,根據(jù)地域不同叫法也有不同。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,并且含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,可以保護(hù)胃黏膜,幫助消化。南瓜原產(chǎn)于南美洲,已有9千年的栽培史,明代開始進(jìn)入中國,它產(chǎn)量大、易成活、營養(yǎng)豐富,荒年可以代糧,故又稱飯瓜、米瓜。
南瓜的介紹
南瓜為一年生蔓生草本植物,莖常節(jié)部生根,葉片寬卵形或卵圓形,質(zhì)稍柔軟,葉脈隆起,卷須稍粗壯,雌雄同株,種子多數(shù),長卵形或長圓形。原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國,現(xiàn)南北各地廣泛種植。
南瓜是喜溫的短日照植物,耐旱性強(qiáng),對土壤要求不嚴(yán)格,但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。南瓜種植后,當(dāng)蔓在土面上沿盆繞一圈后,可牽引莖蔓攀爬支架,使葉片均勻分布,枝條不相互遮擋。
南瓜雌花開始生長時(shí),追施的腐熟有機(jī)肥以磷鉀肥為主,并減少或停止采收嫩莖尖,必要時(shí)進(jìn)行人工授粉,可以促進(jìn)其結(jié)果。注意,過多的幼瓜或雌花要疏去,并對莖蔓進(jìn)行適當(dāng)打頂,以免養(yǎng)分供應(yīng)不足。
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