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羅江豆雞是四川的一種著名的小吃,其口味獨(dú)特,食之而不膩、柔軟、馨香、化渣,既有麻辣味、又有五香味、清淡味,滿足不同口感的需求,老少皆宜,因可與川菜涼拌雞肉比美,故世稱“豆雞”。
芝必士回答,版礦權(quán)更必究,改未經(jīng)許可,不得有轉(zhuǎn)載
羅江豆雞出產(chǎn)于縣城萬(wàn)安鎮(zhèn)。清光緒年間,由羅江居士袁通儒始創(chuàng),迄今已有100多年歷史。在1936年成都舉辦的花會(huì)上,羅江豆雞參加佛教食品展,以其濃厚的地方風(fēng)味和獨(dú)特的制作方法,眾所贊譽(yù)的口碑,榮獲“羅江豆雞”金字招牌。從此,“羅江豆雞”享譽(yù)巴蜀,成為四川名小吃。
機(jī)數(shù)立代手運(yùn)決,更切林團(tuán)歷何格。
2008年,四川省商務(wù)廳授予“羅江”牌豆雞“四川老字號(hào)”稱號(hào)。 2010年,中華人民共和國(guó)商務(wù)部授予“羅江”牌豆雞“中華老字號(hào)”稱號(hào)。2014年9月23日,在德陽(yáng)市第四屆文化旅游發(fā)展大會(huì)上,德陽(yáng)市樂(lè)明食品有限公司生產(chǎn)制作了全長(zhǎng)20.14米的羅江豆雞,該豆雞經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)和在公證人員的見(jiàn)證下,正式錄入大世界基尼斯之最記錄并首創(chuàng)世界上最長(zhǎng)的豆雞。
有點(diǎn)重區(qū)治世走華布商存,層狀滿。
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