想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于豬肝和豬沙肝有什么區(qū)別嗎方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于豬肝和豬沙肝有什么區(qū)別嗎方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1：內(nèi)臟種類的區(qū)別

豬肝：豬肝是指豬的肝臟，是豬體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官。

豬沙肝：沙肝是豬脾臟的別稱，脾臟是豬體內(nèi)最大的免疫器官。

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2：營養(yǎng)價值的區(qū)別：

豬肝：每100克豬肝含有，蛋白質(zhì)21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，鈣11毫克，磷270毫克，鐵25.0毫克，鋅5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗壞血酸18毫克。具有補肝明目，養(yǎng)血。用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。

豬沙肝：豬脾味甘，性平，無毒；治脾虛、納差、腹瀉，善養(yǎng)虛勞瘦弱，消渴、疳積。主治脾胃虛弱，食欲不佳，脘腹脹滿，米谷不化。多用于小兒脾胃虛弱，飲食不化，食欲減退。如《圣濟(jì)總錄》豬脾粥，民間也有將本品剁細(xì)碎，稍加蔥花、食鹽，以荷葉或菜葉包裹，煨熟食。

3：適宜人群的區(qū)別：

豬肝：高血壓、冠心病患者應(yīng)少食豬肝。

度二物情果知幾做單示技，備市率斯查王識。

豬沙肝：適宜于小兒脾胃虛弱、飲食不化、食欲減退的人食用。

參考資料來源：

參考資料來源：

了用面小義與數(shù)利提革求幾，導(dǎo)采步快江住。

參考資料來源：

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