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1、不能吃了,雞蛋羹變成綠色,主要是因?yàn)樯厦骈L了霉菌。
2、雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸,可以增強(qiáng)皮膚的潤滑作用,保護(hù)皮膚的微酸性,以防細(xì)菌感染,此外,雞蛋清還具有清熱解毒作用。
3、中醫(yī)還認(rèn)為,雞蛋清性微寒而氣清,能易經(jīng)補(bǔ)氣,潤肺利咽,清熱解毒,有助于延緩衰老,是一種很美味的食品。
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