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　　花蛤就是花甲，花甲學(xué)名菲律賓簾蛤?；自谌珖煌胤接兄煌拿帧V東話里花蛤和花甲發(fā)音一樣，所以花蛤經(jīng)常寫成花甲。在北方，花甲多稱為蜆子，而在海南地區(qū)則被稱為芒果螺。

　　花甲是蛤蜊中的一種，是最常見的一種貝類海鮮。它屬于軟體動物，生活在淺海底，屬于海鮮?；字泻锈}、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養(yǎng)、綠色食品，深受消費(fèi)者的青睞。

　　花甲肉鮮香有嚼頭，并且營養(yǎng)價值勝過普通的豬肉、雞肉等?；椎淖龇ㄓ泻芏喾N，香辣花甲、錫紙花甲和花甲粉絲等都是我們常見的烹飪方法。

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