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芋頭是營養(yǎng)和藥用價值很高的一種食用植物。

1、芋頭的營養(yǎng)成分和用途。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養(yǎng)和藥用價值高,尤其適于嬰兒和病人食用。除了制作淀粉外，芋頭還可以用于制醋、釀酒、分離蛋白質(zhì)、提取生物堿等等方面。

2、吃芋頭對身體的好處。芋頭可以增強免疫力、協(xié)調(diào)人體酸堿平衡、潔齒防齲、補中益氣等等。

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